Business Knigge Praxistipp: Sprechen oder essen - nur eines geht!
Sie kennen das? Der Chef hat zum Essen geladen, es geht um Ihre Beförderung, doch Sie haben keine Ahnung, mit welchem Besteck oder Weinglas Sie das Mahl beginnen sollen? Geschweige denn, wie man einen Hummer richtig isst? So vermeiden Sie jede Blamage...
Der Praxiskurs mit Uwe Fenner, dem Profi in Sachen "Stil und Tischetikette", weiht Sie in die Geheimnisse des guten Benehmens ein.
Teil I: Sprechen oder essen - nur eines geht!
Essensregel No. 1: Man spricht nicht mit vollem Mund
Aber gehen Sie mal in die Kantine und setzen Sie sich an einen Tisch, an welchem schon lebhafte Diskutanten wortreich aufeinander losgehen.
Die feurigsten und lautesten Teilnehmer an der Diskussion schleudern nicht nur so ihre Argumente heraus, sondern gerne mit diesen auch noch das eine oder andere Essens-Bröckchen, welches sie sich unverständlicher Weise noch unmittelbar vor ihrem Verbal-Erguss in den Mund geschoben haben.
Hand auf’s Herz: Wenn wir mal richtig auf uns achten, erwischen wir uns fast alle gelegentlich mit diesem Fehlverhalten.
Tipp: Ganz streng mit sich sein und aufpassen. Am besten, man bezieht beim Essen überhaupt nur Stellung, indem man eine kleine Essenspause einlegt.
Man hilft sich selber, indem man, solange man spricht das Besteck in Pausenstellung auf den Teller legt (nie „Brücken bauen“, also Besteck nie halb auf den Teller, halb auf den Tisch), indem man also Gabel und Messer in X-Form über Kreuz auf dem Teller ablegt. Ohne Besteck kann man nichts mehr in den Mund „nachschieben“!
Autor: Uwe Fenner - fenner.de
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Uwe Fenner |
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